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五花肉新做法,一点都不油腻,大人小孩都爱的下饭菜

2020-09-27 16:44:08all美食菜谱

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五花肉烧土豆

感觉土豆和五花肉简直不要太配。五花肉肥而不腻,食欲瞬间大开,好吃到停不下来。

需要材料:五花肉400g,土豆2个,青红椒各一个,姜末8g,蒜末8g,八角1个,香叶2片,桂皮1小块,花椒粒2g,生抽10g,料酒10g,蚝油6g,盐2g,鸡精2g,豆瓣酱10g

步骤-

准备食材五花肉400g 土豆2个 青红椒各一个

准备配料姜末8g 蒜末8g 八角1个 桂皮1小块 香叶2片 花椒粒2g 生抽10g 料酒10g 蚝油6g 盐2g 鸡精2g 葱花适量 豆瓣酱10g

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青红椒切滚刀块

五花肉切块

将五花肉放入炒锅中,煸炒出多余的油分

五花肉炒出油后,表层微微焦黄

五花肉炒出油后,放入八角 桂皮 香叶和花椒粒炒出香味,再放入一勺豆瓣酱

将豆瓣酱炒出红油后翻炒均匀

再加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀

翻炒均匀后加入适量的清水烧开

水烧开之后加入土豆

盖上盖子,小火炖煮25分钟

25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

25分钟后加入辣椒 盐 鸡精 翻炒均匀

最后在加入适量葱花翻炒两下即可

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