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【舌尖美味】传承古法,“粤”味惊艳!揽翠湖膳府楼舌尖精品之“港式粤菜”

2021-03-06 09:29:28临朐揽翠湖温泉


珍馐佳肴是否已经让味蕾感到疲惫?

不如用纯正的港式味道,

来苏醒您夏日的慵懒和困倦。

品味精致美味的港式粤菜,

在美食带来的满足中,

留住季节和生活的千滋百味。




粤菜即广东地方风味菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,中国汉族八大菜系之一,发源于岭南,在国内外都享有盛誉。粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、客家菜组成,以广州菜作为代表。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。



 

说起粤菜的“性格”,大概就是“取之自然,烹之自由,食之自在!



粤菜用料丰富,

选料精细,

技艺精良,

清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。



粤菜还兼容许多西菜的做法,

刀工精细,口味清纯,

讲究油温和火候的同时,

注重菜品精致、档次,色味兼备。



作为粤菜精髓之一的潮州菜,

以烹制海鲜见长,汤类、素菜最具特色,

主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,

以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。



纯 正 港 式 粤 菜 唤 醒 您 的 味 蕾


揽翠湖天沐温泉膳府楼以粤菜作为根基,传承粤菜精髓,揉合西菜的食材、调味和烹调的方式,大胆创造出有地方特色并博采众长,讲究原汁原味和清淡养生的港式粤菜。


菜肴鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,外形精雅,小巧精致,色、香、味俱全,再搭配精致的港式佳肴,为您缔造独一无二的港式飨宴体验,值得您前来品鉴一番。


 粤  菜  大  师

林周武

广东潮汕人。粤菜烹饪大师,调味大师赛金牌得主。

从厨16年,曾拜师于“阿一bobapp官网下载”杨宽一大师之高徒从师学厨艺,精通粤菜的高、中档菜式制作,擅长鲍、参、翅、燕窝、老火靓汤、烧腊、海鲜及各类小炒制作。

代表菜:红烧干鲍、古法鸡煲翅、螺头花椒老鸡汤、潮汕卤水拼盘、深井烧鹅、广州白斩鸡等。



从精致可口的冷盘到美味的热馔,

每一道经典菜式背后都有一个用心传承的故事,

每一种怀旧的味觉当中都能尝出难忘的心意。

揽翠湖膳府楼舌尖精品之“港式粤菜”,

让品尝美食回到最纯粹的享受,

留下舌尖的欲罢不能......





订餐专线:0536-3337176  3337178

地址:临朐县兴隆东路与东镇路交汇处