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视频 | 南天鲍皇欧锦和大师首次bobapp官网下载技法公开课,爆品bobapp官网下载示范,联袂川菜邱克洪大师教经典川菜精髓

2020-12-24 07:20:39锦和厨房


福利来了!

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川菜大师粤菜大师 强强联手,

现身讲堂传经送宝。


古往今来,山珍海味被视为席上珍品,而海味中尤以bobapp官网下载为上品。

南天鲍皇欧锦和大师教你做世界级的美味,鲍你满意!


想提升你餐厅的管理效率吗?想学习川菜的精髓吗?


来吧,跟着大师一起学管理,学创菜,吸精髓,品美食。


大师强强联手,一场知识与技术的盛宴等你来。



亮点一

 南天鲍皇欧锦和大师传授 

 bobapp官网下载的基础知识

 bobapp官网下载的烹调技巧

 怎样选择鲜bobapp官网下载的技巧

 六道鲜bobapp官网下载示范菜(制作流程、工艺及创意)

 品尝大师制作的美味bobapp官网下载



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简介


欧锦和大师




荣获“南厨宗师”荣誉

亚洲十大名厨

广东省厨委会会长

2002年中国世界烹饪大赛金奖

(南天鲍皇)

中国饭店协会名厨委员会副主席

美国2010年第58届杰出华人大奖

世界中国名厨交流协会(专家主席)

中国烹饪大师杰出贡献奖

法国蓝带美食会最高荣誉勋章

世界烹饪大赛国际评委

国际厨艺优异之星大奖

法国国际美食会厨艺金奖

法国厨皇名誉会长

法国国际美食会最高荣誉(区域顾问)

澳洲悉尼厨师会荣誉会长

广东省餐协分子厨艺专业委员会荣誉主席


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视频:欧锦和大师示范六款鲜鲍菜式

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欧大师第一次bobapp官网下载技术公开课,味力无限!

风生水起捞bobapp官网下载

(好意头,齐齐捞起有食趣)

 

冲浪鲜虾bobapp官网下载

(创意新颖的鲜bobapp官网下载菜,健康时尚)

 

古法焖bobapp官网下载   

(将鲍鲍做成干鲍味,大厨必学的手艺)


黑松露盐焗bobapp官网下载

(堂烹爆品,欧大师表演必选菜品)

   

西施豆香蒸bobapp官网下载

(嫩滑清香,健康bobapp官网下载菜式)


鲜bobapp官网下载焖走地鸡

(爆款鸡煲的升级版,浓香诱人)


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亮点二 

 川菜大师邱克洪传授 

餐饮成本控制秘诀

经典川菜现场示范

解析经典川菜制作要领及精髓

品尝大师烹制的美食

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简介


邱克洪大师




中式烹调高级技师

中国十大名厨

中国注册烹饪大师

中国饭店业职业经理人

首届“中国烹饪金匠”

餐饮业国家一级评委

国家职业竞赛裁判员

国家职业技能鉴定专家委员会委员

国家职业技能鉴定高级考评员

原菜根香烹饪学院院长

中国首届川菜大赛评委

全国第六届烹饪大赛评委

中央电视台美食冠军PK赛评委

2018赛季HOTELEX星厨精英选拔赛评委

2018遵义厨师技能大赛评委


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自1986年开始学习厨艺,经过多年的磨砺和学术总结,他先后发表的酒店管理论文及各类学术文章150余篇,这些学术文章和管理论文分别发表于华西都市报、四川蜀报、成都商报、四川青年报、四川烹饪杂志、中国川菜杂志等知名媒体,被四川媒体评为最具实战型酒店管理专家、最具市场魅力的新一代烹饪大师。


想提升你餐厅的管理效率吗?想学习川菜的精髓吗?来吧,跟着大师一起学管理,学创菜,品美食。


示范的菜品有:

 水煮牛肉   开水白菜    

陈皮兔丁   宫保鸡丁

豆瓣鱼


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亮点三  

管理、技术答疑

帮你解开管理中的难题 

帮你解决技术的困惑


亮点四   

参观、学习、交友  

考察成都知名旺店

 学习成都餐饮的成功案例宝典


报名详情

报名费用:2680元/人(含活动期餐费及考察费,住宿交通自理)

活动时间:2018年5月27日-29日

活动地址:成都市郫都友爱职校

报名电话:13550289911(微信同号)

报名微信

限量名额 →立即报名



锦和尚品中菜馆

地址:广州大道北同和路368号一、二楼

订座电话:020-87060888


锦和味稻中菜馆

地址:广州市天河区天源路401号天源广场(地铁6号线长湴站C出口)

订座电话:020-38043188


尚品粤菜馆

地址:澳洲悉尼好市围大街 

TASTE OF HONG KONG 336 FOREST ROAD HURSTVILLE

电话:61-02-9586 1688


南粤御点

地址:广州市天河中心六运七街31-35号

电话:020-87377999

此为“锦和厨房”微信公众号的第029篇文章

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报名及详情,请点击下方阅读原文