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【生活】燕窝?你一定知道,也吃了不少.但是,你了解它吗?

2021-02-22 07:10:48微悉尼




燕子有472种之多,只有雨燕科金丝燕家族中的一种燕子,用自己的纯口水做窝,这个窝才是我们平日所指的燕窝,是能吃的。其它燕子混杂树枝,杂草,泥巴或少量口水做窝,那些窝是不能吃的。金丝燕只有手掌般大小,平时天南地北到处飞,很少停留在一个固定的地方,他们没有家。只有当他们要生BB时,他们才需要一个家。


金丝燕做窝是为了生BB。当燕子BB长大飞走后,这些窝也就完成了他们的史命,被永久的弃置了。当然,他们还有另外一个史命,就是造福人类呵。有朋友问:如果燕子妈妈要生第二胎,哪怎么办?


答案很简单,他们会再造一个新窝。


千百年来,燕窝在人们的心目中,一直被视为润肺止咳、滋补养颜的极品美食。时至今日,科学报告一再证实燕窝含有丰富的活性醣蛋白、十八种氨基酸、及钠、钙、镁、钾、磷、铁、铜、锌、碘等多种矿物质和天然营养素,有化痰止咳、滋阴补肾、润肺养颜、整肠健脾、补气补血、延年益寿之功效﹐确是一种非常珍贵的天然补品。此外﹐燕窝性质温和,不寒不燥,极易被人体所吸收,能很好地促进儿童、老人、体弱病者的健康,帮助妇女产后复原﹐及手术病人尽快恢复体能,实为男女老幼,四季皆宜之滋补珍品。


燕窝多产于东南亚。印尼、泰国和越南都有高质燕窝出产。其他岛国如马来西亚及海南岛地区也有出产,惟质量较差。燕窝按产区可分为:洞燕、屋燕两大类。按颜色可分为:血燕 、黄燕、及白燕。按形状又可分为:盏、块、条、丝、碎和球等。官燕,贡燕为古时专供朝庭官府所享用之燕窝,现在泛指上等屋燕。


在燕窝行业,燕窝的好坏主要是以他们炖出来的效果来评定的。只比较外形,颜色是远远不够的。燕窝炖成后,应以肉多(感觉上燕窝多了很多),清香,柔滑, 质感适中为上品。质感适中指炖成的燕窝不会太软,也不会太爽,太硬。


好的燕窝,除了产区好,还需要一个较长的风化过程。风化过程指燕窝在成型之后(至被采摘之时),在空气,水分的作用下,继续产生多种营养素,同时逐渐变硬的过程。一个风化过程够长的燕窝,炖成后,会发的很多,质感(口感)好,同时很清香,(因为醣蛋白,氨基酸等天然营养素更多)。风化过程不够的燕窝,炖成后,会太软,也不香,一旦炖的时间稍长,还有可能变回成水。(当然变回成水的,也有可能是假货。)



近来,澳洲市面上出现了不少新的燕窝品牌(或者无品牌)。有很多燕窝在炖成后,都太软,(或过硬)。也有些燕窝在炖成后,燕窝似乎不见了一些,碗里的燕窝廖廖无几,水旺旺的,也无清香可言。这些燕窝都不高档。


说到燕窝产区好,风化期长,品质优秀,清香润滑,质感适中,品种齐全,价钱公道,还是首推历史悠久的紫燕牌燕窝龙标牌燕窝


紫燕燕窝于1989年首次在香港成立,业务于1998年扩展至美国西岸,并创办了全球第一家燕窝中文网站。紫燕澳洲成立于2005年,之后一直坚持以诚为本,品质至上的经营理念,供应澳洲本地燕窝市场,并提供完善的专业服务。





目前,紫燕销售网络遍及全澳五大城市超过100间中医药行,篸茸海味店,亚洲超市,及回国礼品店。


所有紫燕燕窝均通过以下各政府部门检验:


1.新加坡农粮局

2.澳洲检疫及检查服务处AQIS

3.澳洲政府化验所

4.澳洲纽西兰食品标准局


紫燕燕窝品种齐全。从外型完美的大燕盏(AAAA或以上)到经济实惠的三角盏(A),从通透的白燕到天然罕有的黄燕,从物超所值的燕条到超花算的燕丝,应有尽有。无论那一种,都带给您意想不到的惊喜。最畅销的有:


1.极品白燕盏(代码: AAA)




特性大盏,色泽通透,虽然外型有时不够完美,但肉厚,炖成后清香柔软,质感适中,膨胀倍数极高.

每盒/两37.5克


2.精选白燕盏(代码: AA)




特性形状完好的中盏,带少毛,色泽通透,炖成后一样清香柔软,质感适中,膨胀倍数高.

每盒/两37.5克


3.极品白燕丝(代码: Wu)




特性极品燕窝之燕丝/燕碎部分,干净,色泽通透,无论香味,质感,膨胀倍数,均可比美顶级燕盏

每盒/两37.5克


记住哦,所有紫燕燕窝需先泡水约12小时(暖/凉白开水),然后换清水数次,加入冰糖或其它材料,慢火炖约 1.5 小时即可。一盒37.5克重的紫燕燕窝,炖完后可以分为8大碗!


还有,紫燕盒装燕窝买回来后可原盒放在通风,阴凉,干爽之处,存放数年而不变质。(紫燕胶袋装燕窝仍带有湿度,在拆开后,应将燕窝全部拿出,让其曝露在空气中自然风干一至两天,然后可长期存放于胶盒内。无需置于雪柜中。)


新加坡龙标公司成立于1957年,并于1986年研发创新技术,首创即食瓶装冰糖燕窝。“龙标”现在已成为品质完美,家喻户晓的第一国际品牌。龙标公司同时为众多国际知名品牌(即食燕窝系列)的指定生产厂家。所有产品均在新加坡生产,且不含任何人造色素,香精或防腐剂,服食绝对安全。




龙标瓶装燕窝系列近期正式登陆澳洲市场。燕窝是炖好的,打开就能吃。品质亮丽,品种齐全,包括冰糖,少糖,无糖燕窝。有经济装,也有礼盒装。


所有龙标瓶装燕窝均可以寄回国。中国政府明文规定,炖好的瓶装燕窝可以寄回国。物流公司现在也会收。




再告诉大家一个小秘密: 150克龙标牌浓缩金丝官燕,丝长肉厚,燕窝含量极高,是完美品质的最佳体现。在中国,每瓶人民币1053元。在澳洲,当然不用啦。代购回国,送礼自用,这一款最合适。




还有以下这一款小金燕礼盒,精美大方,每盒6小瓶,每瓶净重28克,燕窝含量85%。




需要低糖版?这款银色盒装吧:每盒6瓶,每瓶净重75克,燕窝含量22%。




普通送礼?这款红色盒装吧:每盒6瓶,每瓶净重75克,燕窝含量比其它类似品牌高20%,属冰糖燕窝但又没那么甜。




悉尼的八月日渐回暖。各位爱漂亮、爱健康的女孩们又可以浓妆淡抹,出门买燕窝啦。


购买紫燕燕窝,请亲临全澳各大华人社区中医药房,参茸海味店等。


购买龙标瓶装燕窝,可亲临以下店铺(Sydney):


Ashfield: 金域回国礼品 236 Liverpool Rd. NSW 2131


Bankstown: 星星澳洲特产 Shop 3/18-20 Greenfield Pde. NSW 2200

Bankstown: 恒丰超市32-34 Old Town Plaza, NSW2200


Burwood:品尚健康精品店 156 Burwood Rd. NSW 2134

Burwood: 利利回国精品 172 Burwood Rd. NSW 2134


Campsie:回春商行 150 BeamishSt. NSW 2194

Campsie:家德福超市 232 BeamishSt. NSW 2194

Campsie:佳叶回国精品 245 BeamishSt. NSW 2194


Chatswood: 万佳超市Shop 2, 369 Victoria Ave. NSW2067


City: 生命树 R101,2A Quay St.Haymarket,NSW 2000 (泰记超市内)

City: bobapp官网下载世界 Shop 3, 396Sussex St.Haymarket 2000

City: 澳卖客 455 Pitt St. Sydney NSW 2000


Eastwood: 凤雅堂珍品店 Shop 13, Progress Ave. NSW 2122

Eastwood: 康诚礼品店 Shop 26, Level 1, 183 RoweSt. NSW 2122


Flemington:Vitahouse Shop10/22-24 Henley Rd. Homebush West 2140


Hurstville: 惠羙超市 Shop 210,Westfield Hurstville, NSW 2220

Hurstville:金辉回国礼品 170 Forest Rd,Hurstville NSW 2220


Parramatta: 澳卖客 2/118 Church St, NSW 2150


及全澳各大华人社区中医药房,参茸海味店等



还未准备好出门?那就网购吧!可登陆紫燕澳洲官网at www.healthynest.com.au 或直接点击“阅读原文”!




责任编辑:曼达哥





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