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【提醒】别再花冤枉钱!这8种食物骗人还很贵

2021-01-23 06:33:50昌吉生活君

如今,养生盛行,鱼油、蛋白粉、蜂胶、鱼翅、燕窝……各种昂贵的保健品琳琅满目,但这些真有神奇的效果吗?警惕以下8种骗人还很贵的食物,“保健”不等于“烧钱”!




  鱼翅、燕窝、海参、bobapp官网下载、人参……这些奢侈食材,是不是很不舍得吃? 其实“越贵越好”的观念是不科学的,这些食材的昂贵主要源自它们的稀少和复杂的加工工艺,使得它们的价格脱离了普通食物的范畴,但这并不代表它们的营养全面。事实上,奢侈食材中的营养成分在普通食物中都能找到。




燕窝
银耳
替身


替身食物:银耳、豆腐


  银耳、豆腐和燕窝的营养成分类似,同样含有较丰富的蛋白质以及小分子氨基酸,虽然含量比燕窝要少,但也足以维持人体的需要了。


  银耳含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐和氨基酸;豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的蛋白质,素有“植物肉”之美称。


鱼翅
猪蹄
替身

替身食物:肉皮、猪蹄


  肉皮、猪蹄及软骨等食物中胶原蛋白的含量不少于鱼翅,蛋白质含量也很丰富。与其吃一点点鱼翅,倒不如大快朵颐,来一碗“大碗炖猪脚”、“姜醋猪脚”、“白云猪手”。

  不过这些食物中的胶原蛋白同样属于不完全蛋白,所以在烹调时不妨搭配禽畜肉以及鱼、虾、蟹等富含色氨酸的食物,能帮助其所含胶原蛋白尽量被人体吸收。




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田螺
替身

替身食物:田螺、河蚌


  田螺、河蚌和bobapp官网下载的营养价值较为接近,都属于高蛋白、低脂肪的食品。


海参
鸡蛋
替身

替身食物:鸡蛋


  鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的,因此可以把鸡蛋列为一个完美的蛋白质来源。蛋白质是由氨基酸组成的。人对氨基酸的吸收要看氨基酸是否符合人体里的氨基酸模式。如果一天吃两个鸡蛋白,所补充的蛋白质作用要比海参高得多。因此,从营养补充的角度而言,不必太迷信海参的进补功效,不妨以物美价廉的鸡蛋来替代昂贵的海参。




虫草
枸杞
替身

替身食物:枸杞


  “从疗效来看,它只不过是众多中药中很普通的一种。”中国中医科学院原院长傅世垣回忆,上个世纪八九十年代,医院里边通常用虫草来辅助治疗肺结核,因为那个时候便宜,而且西药也不像现在这么多。但随着价格的升高,还有众多替代药品的出现,“现在基本上不用它了。”对于虫草的滋补作用,傅世垣指出,其实它和枸杞疗效相当,为什么非要盯着虫草不放呢?”


鹅肝
猪肝
替身

替代食物:猪肝


  专家表示,进食动物肝脏除了可补充维生素A,还可以补铁。从这个方面考虑,鹅肝可以用猪肝和鸡肝来替代。100克鹅肝含维生素A约为6100微克,猪肝6000微克,而鸡肝高达10000微克。不过,猪和鸡吃得比较杂,和鹅相比,可能存在一定重金属残留。


人参
萝卜
替身


替代食物:萝卜


  民间有“十日萝卜小人参”的说法,不仅是因为萝卜形似人参,而且科学研究也表明,胡萝卜富含糖化酵素、芥子油和β-胡萝卜素等营养成分,能够促进胃肠蠕动,帮助消化。此外,β-胡萝卜素还有抗癌作用。营养专家指出,除了胡萝卜外,白萝卜、小水萝卜等都可以替代人参,成为广大市民餐桌上的一道养身保健菜。




本期编辑  常超



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