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这个豆腐拿bobapp官网下载来都不换~

2020-12-01 06:51:47上班族的便当


●●豆腐酿肉●●

今日美食——豆腐酿肉

豆腐酿肉是一道家常菜,也可作宴客菜,口感和视觉上都极佳,难度不高,一起看看吧。

●●视频●●


▼详细步骤见下方


老豆腐:1块

猪肉:100g

豆腐:50g

香菇、胡萝卜、青椒


配料

食用油、盐、生抽、料酒


- Step 1 -

将豆腐切成麻将块大小,用小刀划个口字,用勺子舀出一个小凹槽,像这样把豆腐都处理好;


- Step 2 -

接着把香菇切丁备用;


- Step 3 -

在肉馅中放1勺生抽,1勺料酒,香菇丁,1小勺盐,半勺胡椒粉,用手抓匀;将处理肉馅放入豆腐的凹槽中;


- Step 4 -

▲锅热后放足量的油,油热后放入豆腐,有肉馅的一面朝下,小火煎5分钟,5分钟后翻面,再煎3分钟;


- Step 5 -

▲另起一锅放2勺油,放入蒜末爆香,放入胡萝卜丝,青椒圈;


- Step 6 -

▲胡萝卜丝炒软后放入煎好的豆腐,加1小碗水,1小勺盐,1勺生抽,煮3分钟,最后放1勺水淀粉勾芡,这道豆腐酿肉就完成啦。


- Step 7 -

▲豆腐酿肉把豆腐的嫩滑和猪肉香菇的鲜美很好的结合在一起,一口一个,好吃又好看,有时间不妨一试哦。


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