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我打包票,这盘8斤大的剁椒鱼头你一定会加面!

2021-10-05 14:52:15OU美食

“腊”是湘菜的肉体,而“辣”是每个湖南人公认的灵魂!这种辣从第一口到最后一口,辣味层次逐渐递增,循循善诱,越吃越辣,在毫无防备间已带你冲到辣的高潮,忘了菊花残,只记辣味欢!

好的湘菜万变不离其宗,不管岁月怎么变迁,专属于“湘人”的“湘味”永不变!今天想给大家推荐16年坚持只做正宗湘菜的福满我家·大碗厨

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活动一

点剁椒鱼头王送白皮面1份

8-10斤188元

5-6斤98元


活动二

等位期间,享受88折,免费提供小吃和茶水


坚 持 源 头

| 从空运开始 |

独在异乡为异客,唯有乡味最解愁。乡间野味,统统空运,根红苗正的野芹菜,椒中傲“椒”樟树港辣椒,乡间小道上的红豆角,挥之不去的四季红红腐乳……即使身不能回乡,舌尖也能先回乡逛一圈!


1

大碗厨剁椒鱼头王

| XXXL号的鱼头 |

XXXL号的水库野生鱼头一登场,立马威震全场!超大size野生鱼头,还超贴心根据人数不同分5-6斤和8-10斤两种规格!


上场风风火火,在96°伏特加的陪伴下,鱼头在火焰中若隐若现,瞬间吃出了鱼头涅槃,浴火重生的feel!


“剁椒好,剁椒鱼头才好。”8种不同类型红椒经过黄金配比后,洗净、晾干、剁细、封坛发酵,发酵后的剁椒辣却不刺喉,浓郁而又含蓄的辛辣和鱼头是绝配~


蒸制让雪白细嫩的鱼肉里锁住了本身的鲜美,而里三层外三层的剁椒将辣味直输到鱼肉深处,柔软的鱼肉,肥而不腻的鱼唇,滑爽的鱼脑……一口吸入,松嫩软滑,顺喉而下,鲜香挂在嗓间,微辣回荡舌尖!


鱼头肉比鱼身还给力,拆一块鱼肉在汤汁儿里微涮,鲜嫩多汁儿,辣得冲动又清新,一口刷新几十年的吃鱼体验!


对美味的态度就该一滴汤汁儿都不放过!一个皮带面,浸透香辣汤汁儿,哦吼~不能再美!


2

福满我家 · 为您捞饭

| 量身定制 |


满满营养要爆出屏幕喽!塔城的自制熏干飞鹅、鱼肚、小米,经过4h的文火熬制,才成这一锅精华!


量胃定制的福满我家为您捞饭,不仅满是营养,更是满碗祝福陪伴左右哦!一捞饱含深情(海参和bobapp官网下载)、二捞君临天下(野山菌)、三捞红红火火(红虾仁)、四捞年年有余(龙利鱼鱼肉)、五捞谷米满仓(炸米)、六捞祝福满满(猪小排)、七捞事事完美(小丸子)、八捞千里相见(南国红豆)福满我家东北野生木耳)。


一直加热不断火的配置,让下肚的每一碗营养都是热乎乎的,特别适合这个依旧透心凉的春天哦~


3

长 沙 臭 豆 腐


对不爱吃臭豆腐的baby,以前总爱说“就像白天不懂夜的黑,你们永远get不到臭肴的美”。But,这次遇到了可以把站队分明的敌对方划到我们队伍里的臭豆腐!


同一个世界,同一碗臭豆腐!“臭香”力度依旧可以送上满分!但是外壳酥脆内里鲜嫩的臭豆腐,在辣度上会微微领先,丝丝辣意,像春风撩着胃儿!




4

腊 味 合 蒸

双“腊”合璧,天下无敌!老家现做的腊肉、腊鱼,在蒸笼上随着汹涌的热浪,未尝腊肉先闻肉香!


不惜火力和时间蒸煮后,半透明的肥脂泛着微黄溢出油香,仿佛用筷子一捅就破!


整块腊肉油脂部分入口即化,外皮嚼劲十足,香醇而毫不油腻,腊肉下肚醇香依旧回荡在口腔。


5

樟 树 港 辣 椒

| 新疆独一家 |

辣椒中的小傲椒,曾在网上卖出500+的天价!真真是素菜里的“黄金”椒,完全有“傲”椒的资本!


皮薄多肉的樟树港辣椒,点些清油便能炒出纯正的辣味,味纯不涩,椒香浓烈,比平时吃到的辣椒也会多一丝清甜。

6

家 乡 红 豆 角


为了这口家乡味道,每天清晨都会千里迢迢空运回来!红豆角的营养成分也超级高,有调和脏腑、安养精神、益气健脾利水消肿的功效,小姐姐们千万不要错过哦!


7

砂 锅 蚕 豆

砂锅焖制的蚕豆,咸香入味,沙沙绵绵的家乡味道让人欲罢不能!

 

8

牛 腩 米 粉


在湖南用新米制作的米粉,晶莹剔透中带丝丝微甜,口感也会比平常吃到的米粉更爽滑细腻,配上大块牛腩肉,吃起来好不痛快!


9

福满我家 · 大碗厨

品一道家乡菜,听潺潺流水,看烟雾渺渺,划一艘小船穿梭于,小桥流水间,伴着随风飘荡的芦苇,古典而雅致的江南婉约精致,让人享受着难得的悠哉!


乌篷船是最抢手的宝地,船旁安置了发雾器,坐在其中温一壶清酒,吃着家乡美味,在烟雨梦中,像是回到了家乡。


16个古色古香的包厢,带着淡淡的古韵气息,各处复古原木桌椅,像在梦中水乡。


福满我家·大碗厨

地址乌市高新区(新市区)河北东路430号上海大厦商业裙楼第2层

电话:0991-8133288

营业时间:11:30-23:30

地址: 天津路美食壹号街A区428号2楼

电话: 0991-6219922

OU美食

福满我家·大碗厨~

吃货们快来和OU美食一起:吃遍乌鲁木齐吧!

-图片:胖企鹅-

-编辑:瘦猴儿-

-The End-