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【美食特攻队】美味到“食出耳油”的吊烧鸡,终于找到了

2021-07-20 06:29:44梧州零距离

梧州人素有“无鸡不成宴”的说法,

不论是请客吃饭,

还是逢年过节、喜庆筵席,鸡总是必选之食。

感恩节来了,

虽然,我们没有火鸡吃,但是我们有吊烧鸡……

来,说走就走!带上你想感谢的人去吃鸡吧~

近年来,吊烧鸡成为梧州人的“新宠”,今天吃货零妹给大家推荐太和烧鸡,它究竟有什么独特之处?它的制作秘方又是如何?


制作过程全公开,走过路过不要错过!赶紧学起来!



广东太和吊烧鸡,是一道传统岭南名菜,选用的鸡是经过严格筛选的优质地方土鸡,体型小巧、爱啄好动、肉嫩骨细。



如果说选一只靓鸡是做好太和吊烧鸡的前提,那么,烧鸡用的荔枝炭就是关键了!整鸡经过一天一夜腌制,再用荔枝炭长时间慢火炭烧,成品蒜香浓郁,皮脆肉香!



鸡皮脆、鸡肉香,跟平时的烧鹅、烧鸭有点相似,但又有不同,由于鸡肉含油份比较少,鸡皮比较薄。

单单吃鸡不过瘾?那就再来一款满满胶原蛋白的荤菜,保证你“食到好有味”。



鲍汁美味猪手。这道菜的鲍汁用上等bobapp官网下载和高汤熬制,香浓醇厚,猪手完全沉浸在鲍汁中,成就了浓稠的一大盆金黄色,煞是诱人。


或者有人会说,惹,猪手感觉油腻腻的!


No!


吃起来的时候猪手一点也不肥腻,入口有猪手焖熟的香滑,加上精心熬制的鲍汁,风味尤佳。


除了以上“抢手招牌菜”太和吊烧鸡、鲍汁美味猪手,

还有各种“食到你出耳油”的特色菜在等你来尝!


特式菜品

怀旧甜酸骨

富贵虾球 

肉碎煎焗黄花鱼

零粉:慢着!这是要结束的节奏吗,你还没说地址!

零妹:看彩蛋↓↓↓


上尚融合概念餐厅

经营港式茶点,粤式小炒,家庭聚餐,朋友聚餐,承接各种宴席


地址:新兴二路130号大正商业广场沃尔玛一层直入

零妹特选(戳下方标题)


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