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身家过亿都要等位!番禺人等了10年的鸡煲,终于来了!

2021-07-09 06:47:47番禺着数


有一家店,只要你是鸡煲控,

就一定听过它的名字!

芳村榕树头—叹佬鸡煲。

现在还把店开到祈福缤纷世界,

从白天直落到凌晨2点,宵夜无得顶!



10年来,广州鸡煲界的霸主


芳村榕树头下的叹佬鸡煲

是一处广州人都知道的美食

在芳村,每日下午5点就开始排队

10年过去了,它依旧是广州鸡煲界的霸主



1年来连开9间店,

十数种鸡煲煲选择性价比超高!

每一间都天天爆场!排队排到腿软!


今年8月,叹佬鸡煲(祈福店)正式开业

新仔报到,还请你们吃鸡煲!

▼▼▼


1:1高度还原老广街头


很多老广沉迷于榕树头鸡煲,是因为生活感十足的大排档feel,约上三五知己,食餐劲的!而在祈福店,你也能感受那份纯粹的美好。

▲被广府庙会评为“广州名鸡”


铁闸门、青砖白瓦、墨绿色卡座,甚至是路边那盏白炽灯也带到店内…让人恍如回到七八十年代的广州街头。


连摆设的电视机都是捐窿捐罅,走遍广州的老店带到这里的。每一件小物件好似文物咁有历史感。


而这间门口的叹佬士多,更是勾起不少老番禺人的回忆,一包卜卜星,一支亚洲沙示,系度食鸡煲,还能好好怀念过去~


菜单上面的花码字,是广州60、70年代码头做生意时用的数字代称,作为暗号在码头交易。小编表示get到左装逼新技能



10年,它的味道哪里都吃不到


10年,它成为广州鸡煲界的明星,广州鸡煲提起它无人不知!无人不晓!

@今晚吃鸡吧每吃一家鸡煲,都觉得叹佬鸡煲的味道谁都代替不了。

@小柠檬叹佬的味道深深刻在我的脑海里,基本上没有一家鸡煲能做出类似的味道!

@蔡掌柜子记得在广州读书的时候,榕树头是室友的宵夜圣地。宜家开到来祈福,必须组队去撑抬脚! 



店内性价比之王【bobapp官网下载鸡煲】

当年芳村那一抹鸡煲的飘香,就引来无数鸡煲迷折腰!在传统鸡煲基础上,加入bobapp官网下载,198元/煲,抵食到阿妈都话正!


独创“炭炉”,传承原汁原味

叹佬鸡煲独创了不需直接接触都能加热的“炭炉”,这样就能够最大程度还原炭炉的效果,焖烧出来的鸡煲,汤汁不会收得太快,这样才能吃到和榕树头下一样的原汁原味。


秘制酱料爆炒,咸甜鸡煲的秘笈!

这一秘方,一用就是10年,爆炒时的香味四射,炒得稍干口的鸡煲,配上香料味稍重的秘制鸡煲酱,独特的味道哪里都吃不到!


“鸡煲滚一滚,神仙都企唔稳”

每一煲都有2斤重清远鸡+7只四头鲍!通过“炭炉”焖烧2分钟后,随便勺一勺,都是满满被酱汁包裹着的鸡肉~


好的鸡煲不单止酱香,鸡质嫩滑都是关键,而这里的鸡肉滑溜溜,把味蕾挑逗得不行不行的~


bobapp官网下载滚个3-4分钟再开吃更入味!原只上的四头鲍,份量隔住屏幕都feel到大大大~一共七只,3个人来吃,人均只要66元!


酱汁独特的咸甜更带出了bobapp官网下载原本的鲜甜味,一整只入口的感觉更是爽翻天,配上一瓶有回忆的亚洲沙示,大晚上的完美!


吃完鸡煲再加料,全部9元,食到lam lam脷!

就算食完鸡肉,bobapp官网下载,鸡煲底酱再加料都超有味!加汤后加入吸汁圣手——华丰面,还有爽脆入味的弹劲,食到销魂!


或是加入其他配菜,全都9元/碟,感觉全番禺都好难再稳到咁抵食的笋野了!推荐叹佬自制的面筋,嗦汁一流!



鸡煲中的战斗机,再推荐这几款


海陆合一的【九节虾鸡煲】

在原来鸡煲的基础上,加入了季节性的食材,九节虾鸡煲就是其中一款,海陆结合,鲜味十足,已经成为小编的心头好!


8只九节虾把铺满表面,满满当当的一煲!虾肉饱满弹爽,感觉把海的鲜味都收进口腔了!私人贴士醒男士:记得帮女生剥虾噢~瞬间加分的动作!


鸡肉一定要多蘸点汁,那股鲜味从鼻腔蔓延到口腔的满足感,绝对令你快活过神仙~


嗜辣爱好者必点【香辣双鸡鸡煲】

为了照顾广东人的清淡口味,店里鸡煲基本不辣,除了这个田鸡+鸡煲噢~亲测中辣好惹味!

▲有三种辣度可选


【鲍参翅肚黄金鸡煲】&【山泉水双瓜鸡煲】

这个豪华plus版鸡煲,每日限量三席,反正土豪求带上;而山泉水双瓜鸡煲,清淡清甜的汤底,最适合热辣辣夏天解暑!



最夜叹煲到凌晨2点


延续在榕树头的宵夜“传统”,叹佬鸡煲(祈福店)最夜可以叹煲到凌晨2点,所以夜猫今铺有食神啦!


吉祥物“hello鸡帝”在门口等你们来叹个好煲喔~


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关于地址


 叹佬鸡煲(祈福店)

地址:番禺区鸿福路祈福缤纷世界37铺

订座电话:020-31564019

贴心tips:为了节省排队时间,可在大众点评提前取号。

具体位置睇下图


其他店铺地址:

【0】荔湾区陆居路二沙地11-13号

【1】海珠区江南西路66号江南汇美食广场(润汇大厦)

【2】福州市鼓楼区双抛桥二里41号

【3】越秀区文明路68号

【4】海珠区新港中路珠影星光城110-11号

【5】佛山澜桂中路18号中海环宇城五楼L501-502

【6】番禺区鸿福路祈福缤纷世界37铺

【7】佛山忠义路51号文华里美食天地E座一楼(9月9日开业)

【8】天河区珠江新城兴民路222号天汇广场IGC四楼413铺(即将开业)

【9】金沙洲星港城万达广场S2首层40号铺(即将开业)


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