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爱是一蔬一饭

2020-10-12 10:53:41济南源动力

电影《单身男女》中有这样一段:申然与启宏同时追求子欣。与子欣争执过后的申然为了激怒她,午餐时间,约邻居公司启宏漂亮的秘书小姐在办公室里吃饭,订了满满一桌子不同店的外卖,贴心地说这样就不用去餐厅排队和忍受拥挤。这招已经杀倒无数习惯踩着8cm高跟鞋混迹于写字楼周边大大小小茶餐厅的OL观众们了。

另一厢,对面写字楼的落地窗后,启宏潇洒地为会议桌铺上白色餐布,手持平底锅亲自将菜品为子欣盛上。这一幕,连申然都觉得自己相形见绌黯然失色了。


启宏对子欣说这道菜他做了很多次,失败了很多次,最后终于成功了,没想到还有机会做给她吃。那是他们三年前第一场约会吃到的东西,彼时他失意、她失恋。

我想大多数男人比较愿意成为申然吧,身边美女环绕春意盎然,为心爱的人买下中环豪宅和玛莎拉蒂,情海沉浮终上岸。而为伊下厨、盖楼的名建筑设计师“火星男”启宏该是女人们的菜,子欣最终也把榄枝抛给了他。

你看,女人的选择终究是“靠谱的”!下得厨房的男人最后才能抱得美人归。

相对于歌曲《爱很简单》中的情感,一蔬一饭的光辉似乎更让人心生眷恋。无需高超的烹饪技巧,不是为了下厨而下厨,bobapp官网下载捞饭和咸菜白粥都一样,想吃的不过是你的“我愿意”罢了,愿意为TA而忘记姓名,被放逐天际,愿意为TA系上围裙。

5道最受欢迎素菜de做法,送给每个认真生活的你。



豉油西兰花

用料:

豉油1/2汤匙

食盐1/2茶匙

西兰花2朵

色拉油1勺

蒸鱼


做法:

1)西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡2小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用

2)浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油

3)锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可



烧茄子

用料:

食盐1/2茶匙

白糖3茶匙

生抽3茶匙

老抽1茶匙

淀粉1茶匙

西红柿1个

醋2茶匙

小葱2根

茄子1个

蒜2瓣


做法:

1)需要茄子、番茄和大蒜,最好用圆茄子,我是家里正好有长茄子就拿来做菜了,大蒜最好多准备一些

2)茄子洗净后切成滚刀块,不需要去皮,番茄洗净后同样切成滚刀块,大蒜切片或切成碎末放在一边备用

3)茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干,炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用

4)再调一碗喂汁,调料有:白糖3小勺、生抽3小勺、老抽1小勺、醋2小勺、盐少许、淀粉少许,拌匀后备用。用家里 普通的小汤匙就行,调味汁里不用加水

5)原锅再倒入少许油,勺热后爆香葱花和一部分蒜末,出香味后倒入番茄块,略炒几下后再倒入煎软的茄子块,翻炒几下后倒入调味汁,待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末,即可关火,或者关火后再放入大蒜末,然后盖上锅盖焖一会儿,可以使蒜香味更浓。



酱焖杏鲍菇

用料:

食盐1/4小勺

鸡精1/4小勺

玉米淀粉5g

色拉油40g

甜面酱10g

杏鲍菇2个

小葱适量

水50g


做法:

1)杏鲍菇两根洗净,切成0.6cm厚的圆片

2)煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟

3)将10g甜面酱加入30g清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5g玉米淀粉加入20g水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火盛装



蚝油生菜

用料:

酱油1/2汤匙

水淀粉1汤匙

植物油适量

蚝油1汤匙

白糖1汤匙

生菜1棵

蒜半头


做法:

1)生菜清洗干净,蒜切末,锅中烧开水,加一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

2)炒锅中放少许植物油,油热后下蒜末爆香,再加蚝油、白糖、酱油、勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可



香菇荷兰豆小炒

用料:

荷兰豆400g

食盐1.5茶匙

酱油1/3汤匙

橄榄油2汤匙

香菇200g


做法:

1)香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西,泡10分钟左右,把香菇捞出来冲洗一遍,切片

2)荷兰豆去筋,切段,炒锅放少许橄榄油,油热后放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出

3)倒入荷兰豆煸炒半分钟,加入少许盐,倒入少许海鲜酱油调味即可


闻香识人,吃饭亦是如此。相偎于唇齿旁,混合着记忆分子的香气再次诱惑着舞动的舌尖,关于某时某地和某人的回忆很难不被勾起。

打造一道只属于两个人的菜,不论是简单的番茄炒蛋还是白菜豆腐汤,哪怕平凡地足以动人心扉,出锅前别忘了多加点爱。


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