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增靓推荐铁皮石斛食用大全

2020-09-07 10:48:54增靓

一、铁皮石斛鲜榨汁

榨汁方法

步骤一:将50克新鲜铁皮石斛洗净,并剥去老皮,然后剪成2-3CM的小段。

步骤二:将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内,加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用)

步骤三:启动榨汁机时间设定为3-5分钟,这样可以充分的将营养成份榨出。

步骤四:倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

如需热饮可延续以下步骤:

步骤五:倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。

步骤六:倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。

二、鲜铁皮石斛饮
1、铁皮石斛露

原料:鲜铁皮石斛50克。

制法:将铁皮石斛洗净切碎,浸渍,放入玻璃蒸馏器中,注入蒸馏水,加热蒸馏,收集蒸馏液1000-1500毫升。

吃法:每日两次,每次服用30毫升。

功效:清热生津,滋阴养胃,用于热病伤津,胃阴亏虚,眼干口渴,食欲不振,底热不退,唇舌干燥;也可用于老年热补养。

2、铁皮石斛甘蔗饮

原料:鲜铁皮石斛20克,甘蔗250克。

制法:将铁皮石斛加水煎煮50分钟,滤取药汁,兑入甘蔗汁,稍沸。

吃法:当茶频频饮用,也可作夏季饮料常饮。

功效:清热滋阴,养胃生津。用于热伤津液,口渴欲饮,大便燥结。

3、铁皮石斛西洋参茶

原料:铁皮石斛30克、西洋参5克。

制法:先将铁皮石斛拣杂,晾干后切成片;将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大的容器内备用。放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、铁皮石斛碾成细粉冲开代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)

吃法:当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶冲服,当日吃完。

功效:滋阴养胃,生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。

4、铁皮石斛北沙参茶

原料:铁皮石斛、生地、麦冬各10克,北沙参15克,冰糖适量,水煎服。

功效:适用于高热病后的津液缺乏,咽干口燥,食欲不振,大便秘结,小便不利等症。

5、铁皮石斛冰糖茶

原料:鲜铁皮石斛15克左右,冰糖适量。

功效:滋阴清热,生津益胃,适用于温热病后期低热不退、口干渴,虚劳烦热,亦可用于妇女低热,心烦口干者。

三、铁皮石斛药膳
1、铁皮石斛粥

原料:每碗米粥用鲜铁皮石斛5克左右,梗米50克,冰糖适量。

功效:养胃生津,滋阴清热,适用于热病津伤、心烦口渴;病后津亏、虚热不退;胃虚隐痛或兼干咳。

2、花生米铁皮石斛粥

原料:鲜铁皮石斛20克左右,花生米适量。

功效:养阴润燥、清热生津、补虚扶赢,适用于脾胃阴虚、咽干津少,舌无苔、咳嗽痰少、养肠润燥、便秘,乳汁清稀。

3、铁皮石斛炖老鸡(水鸭)

原料:铁皮石斛10克、老鸡1只,虫草25条,瘦肉50克。

功效:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。(鲜铁皮石斛30克,枫斗10克)。

4、铁皮枫斗虫草汤

原料:铁皮枫斗5克,生蛤蚧一对,冬虫夏草5条,瘦猪肉200克,陈皮10克。

功效:养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

5、铁皮石斛洋参乌鸡汤

原料:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量。

制法:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

功效:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

6、铁皮石斛鳝鱼汤

原料:黄鳝500克,铁皮枫斗15克、当归、党参各12克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

制法:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

吃法:吃鱼喝汤,可佐餐服食,连续服食5-7日。

功效:气血两亏之胃癌。

7、铁皮石斛炖猪蹄

原料:铁皮枫斗15克,黄花菜30克,猪蹄一只,料酒、盐、鸡精、姜片、葱段适量。

制法:铁皮枫斗洗净,黄花菜放入清水中泡发,去老梗;猪蹄去毛洗净剁四块,下沸水锅去血水;锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段,武火烧沸再改文火炖至肉熟,加入黄花菜炖至肉烂入味,加盐鸡精调味即可。

功效:适用于女性减少色斑、平缓皱纹。

8、铁皮石斛木瓜鲜奶

原料:铁皮石斛纯粉1克,熟木瓜500克,新鲜牛奶一杯,莲子肉50克,红枣4颗,冰糖适量。

制法:新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净;莲子肉、红枣去核洗净。将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅,隔水炖熟即可。

功效:润肤养颜,使肌肤润泽,皮肤嫩滑,面色红润,容光焕发,防止过早衰老,对皮肤干燥,面色萎黄,气血不足者有明显疗效。

9、铁皮石斛银耳羹

原料:铁皮石斛粉,银耳15克,冰糖150克,鸡蛋一个,猪油少许。

制法:银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟,待其发透后去蒂头洗净,撕成瓣状,放入锅中加适量水,铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入,先武火烧沸文火上熬3个小时,冰糖放入另外一个锅中加水,置于武火上熬成汁;兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫,将糖汁缓缓冲入银耳锅中,起锅前加少许猪油,使之更加滋润可口。

功效:高血压、血管硬化、肺虚久咳,久病体弱,神经衰弱,失眠等症患者坚持经常服用,将会有明显疗效。脾胃虚寒者少食。

10、铁皮石斛小麦鹌鹑汤

原料:鹌鹑一只,母鸡肉250克,铁皮枫斗、浮小麦、淮山各25克,枸杞、龙眼肉各15克;姜8克,盐少许;

制法:鹌鹑宰杀洗净,斩块,母鸡肉洗净,药材洗净,浮小麦装入进纱布袋中;锅内烧水开后放入鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐调味即可。

功效:滋阴补虚,养气纳血,主治肾阴虚所致的心烦口燥,盗汗等症。

禁忌:体畏寒冷者忌用此汤,寒咳患者也不宜饮用。

11、清蒸铁皮石斛螺

原料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,铁皮石斛6克,盐少许。

制法:1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。3.螺汁同铁皮石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。4.将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后调入盐即可食用。

功效:铁皮石斛与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

12、养阴消渴汤

原料:铁皮石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。

制法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。

功效:对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

13、铁皮石斛炖海参汤

原料:铁皮枫斗30克,海参3只。

功效:具有滋阴养颜,补肾益精,养血润燥等功效。

14、延年铁皮枫斗酒

原料:铁皮枫斗25克,生地黄60克,怀牛膝30克,杜仲20克,丹参20克,白酒1升。

功效:腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。

15、淮山鲜鱼汤

原料:铁皮石斛15克、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。

制法:铁皮石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。洗净鲜鱼肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水,放入铁皮石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

功效:益胃生津、健脾补肾、清热、养颜润肤、对糖尿病患者有辅助治疗作用。

16、珍珠bobapp官网下载

原料:珍珠bobapp官网下载300克、猪小排骨150克、铁皮石斛5克、盐适量。

制法:bobapp官网下载脱壳,宰洗干净,去除黑秽. 猪小排骨斩块,用沸水汆后,洗净,垫在砂锅底,上面置bobapp官网下载、铁皮石斛,调入盐,加入适量沸水,炖1小时左右。

功效:色味清净,鲜甘嫩口。可添精补髓,营运五脏六腑,对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。

17、红参铁皮石斛竹丝鸡

原料:铁皮石斛5克、红参3克、竹丝鸡150克、姜片适量。

制法:将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升。武火隔水炖2小时即可。

功效:适用气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。

18、铁皮石斛炖雪梨

原料:铁皮石斛、生地各10克、雪梨1个。

制法:将上3味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时,食雪梨饮汤,每日2次。

功效:有养阴清热、生津之功效,用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

19、清肺生津汤

原料:鲜铁皮石斛15克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。

制法:先用鲜铁皮石斛放砂锅中,加水煮半小时,再将其余材料一并放入,用大火煮沸,再用温火炖1小时即可服用。

功效:清肺祛痰热、健脾利水湿。

20、滋阴防感汤

原料:鲜铁皮石斛12克、西洋参12克、板蓝根15克、金银花15克。

制法:先用鲜铁皮石斛放砂锅中,加水煮半小时,再将其余药材一并放入,煎煮一小时,滤其汁;然后再加水煎煮、合并2次煎汁服用。

功效:滋阴清肺,能有效地预防流行性感冒。

21、野山花旗参炖石斛

原料:野山花旗参、铁皮石斛各6克、蜜枣四枚,适量瘦猪肉或去皮鸡肉。

制法:把上述材料一同放入锅内加沸开水五碗,文火炖足一夜,即可饮用。

功效:补齐生津、益胃养阴。

22、育阴滋肾汤

原料:铁皮石斛、冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克,(1人份)。

煲法:清水4碗煎至1碗。

疗效:铁皮石斛既补肝肾又滋阴,加上冬虫草、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药,最适合阴虚人士补肝肾之用。

23、铁皮石斛绿豆酿猪场

原料:猪大肠一段(约40厘米),铁皮石斛纯粉5克(枫斗10克打粉),绿豆、糯米适量(用量2:1),冬菇两朵,盐、胡椒粉适量。

制法:绿豆、糯米洗净清水浸泡3小时,冬菇洗净切粒,猪大肠洗净;将绿豆、糯米、冬菇、石斛纯粉搅匀,加盐、胡椒粉调味,装入猪大肠内,(不要装太满,并留少许水,两端用线扎紧);把酿好的大肠放入瓦煲,加适量清水煮2小时,取出切厚片即可。

功效:滋润补虚,养血止血。适宜肠癌便血或其他癌肿体虚、肠燥便秘者。

24、铁皮石斛炖甲鱼

原料:铁皮枫斗15克,甲鱼1只,黑豆60克,红枣3颗;姜8克,盐、鸡精少许。

制法:甲鱼宰杀洗净去内脏,切块略炒;药材洗净与甲鱼一起放入锅内加适量清水,武火煮沸,改文火煲1小时,加盐和鸡精调味即可。

功效:适宜高脂血,冠心病及肝炎,肝脾肿大患者。