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bobapp官网下载鸡煲竟然可以咁简单,我服了!

2020-10-30 07:15:08濠江网



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經過上週末冷空氣的洗禮,

澳門終於成功入冬,

提前準備的冬衣冬鞋總算可以美美地穿起來,

熱辣辣的火鍋、滋補靚湯通通吃起來。



有沒有一種火鍋

吃著暖身,喝著暖心,

滋補養顏好味道,

簡單易做功夫少?

就是它了▼▼▼



鮑魚雞煲

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有著“八珍之冠”美譽的鮑魚在熱火中慢慢滲透著鮮香,天然“海鮮素”在湯底中融化、沸騰,整個湯底變得濃而不烈、清而不淡。


雞肉吸收湯汁的鮮美後,越發濃鬱淋漓。



上好的鮑魚雞煲,不但要足料、更要“優”料


新鮮生猛的大連深海鮑▼


(志仔鮮生有售,點擊圖片即可了解


低溫深海的自然環境造就鮑魚更緊實的口感,一口咬下去,Q爽彈牙,沒有一點餘渣,一股清新的甜味不斷在舌尖迸發而出。


肉質緊緻的清遠走地雞▼


(志仔鮮生有售,點擊圖片即可了解


散養的土雞,肉質尤為結實,雞皮爽脆,油脂少,不肥不膩,自帶濃郁甘香,一口難忘。


簡易菜譜


食材

大連深海鮑10只,清遠雞1只、薑片

藥材

黨參、北芪、紅棗、杞子、淮山


01

烹飪準備

  1. 雞肉斬件、鮑魚洗淨

    (在志仔鮮生商城下單,留言劏宰斬件即可處理

  2. 藥材清洗乾淨


做法

02

1

將所有藥材置於煲中,加水(平時煲湯的水量),大火燒滾後改文火繼續煲半小時

2

將煲好的藥材湯底倒進打邊爐用的鍋,猛火燒滾後改文火

3

倒入雞肉、鮑魚、薑片,並用筷子撥均勻

4

蓋上蓋子,文火燜焗15分鐘,開蓋後在湯中加入適量食鹽便可食用



志仔獨家秘笈▼


蘸料:

椒鹽來做蘸料,鮮香微辣,別具風味。


火候:

燜雞的時候務必用文火慢燜,這樣的雞肉才會又嫩又滑

而鮑魚經過文火的烹製,海鮮素慢慢釋放,使得整個湯底鮮香四溢


食法:

先喝湯,再品肉,而後加入剩餘的藥材湯底,再燙菜,或根據自己的喜好加入鮮蝦、膏蟹、鮮貝等海鮮,味道更濃鬱鮮香哦!


超惹味~~自己動手煮,滿足感爆棚!!!


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