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老青岛人告诉你海鲜哪里不能吃

2021-10-07 16:33:59海宫堂海参


  海鲜比起肉类价格较贵,为了更好地享受很多人急慧把整个海鲜都吃了,但如果吃到海鲜“死角”容易中毒,那么什么地方是海鲜的“死角”呢?就让老青岛人告诉你海鲜哪不能吃吧!


海参


【哪里不能吃】

1、口部的白色或灰色的石灰质,俗称“海参牙”;
2、肠子里面的杂质。就这两点不能食用。

  其余腹内的海参花(海参的卵)是高档补品;半透明状的脂类都可以食用的。


螃蟹


【哪里不能吃】

螃蟹有三个东西不能吃!

(1)蟹腮:在螃蟹壳内,形状像牙,柔软;

(2)蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃,要取掉;

(3)蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。


海螺


【哪里不能吃】

  老青岛人不吃海螺脑,说是怕晕船。有的人不吃苦胆,其实那个吃掉清火的。


海蛎子


【哪里不能吃】

  除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃。


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【哪里不能吃】

  有些人因bobapp官网下载价格贵,不愿去其绿色的内脏。bobapp官网下载内脏是有毒,而且呈季节性,与海藻的生长有关,有毒时期在每年的2-5月份,这时期bobapp官网下载内脏不能吃。


  bobapp官网下载的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在享乐鲅鱼圈bobapp官网下载的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的bobapp官网下载,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。


  bobapp官网下载毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的。所以建议去其内脏。


扇贝


【哪里不能吃】

  扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边藏垢较多,尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉,不要食用。




【哪里不能吃】

  虾头不要吃,因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里;虾线也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。


海虹


【哪里不能吃】

  海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。



海肠


【哪里不能吃】

  海肠吃的就是肠本身,这个地球人都知道要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃,需要下锅爆炒之前去除掉。


爬虾


【哪里不能吃】

  除了外壳都能吃!!