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低脂开胃西梅香菇蒸鳕鱼

2021-01-13 12:36:28嗨厨房

回到工作岗位,最直观的改变

低下头,看到自己的小肚腩变成了大肚腩

呵呵,鬼才喜欢这样的新年礼物呢

 

戒肉自然是不可能,天天忙死忙活你还叫我戒肉?

But肉是个好东西希望你们聪明吃

 

今天小厨教的这道菜叫 西梅香菇蒸鳕鱼

低脂开胃,中西结合的做法,也给你开年消极怠工的味觉添上一抹酸甜

Tip:这道菜会用到蒸炉,没有蒸炉的童鞋也可以用大锅代替

 

主料

西梅或者话梅6、7颗     香菇3朵

葱姜丝    鳕鱼1块   温水   料酒1勺   蒸鱼豉油1勺

步骤

1.     先把西梅或者话梅加一些温水浸泡,泡出梅子的香味


2.     香菇切片,葱姜切丝备用


3.     小碗里加入一勺料酒,一勺蒸鱼豉油搅拌均匀,再加入一大勺半的泡西梅的水搅匀


4.     取一半葱姜丝垫在盘底


5.     鳕鱼自然解冻,然后把鳕鱼放在葱姜丝上面,再在鳕鱼上码上剩下的葱姜丝


6.     摆上切成片的香菇


7.     然后把调好的料汁均匀的淋在鳕鱼上


8.     锅内把水烧开,隔水大火蒸10分钟左右

点击下方“阅读原文”开工吃鳕鱼啦


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