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节日推荐 浪漫与美食的邂逅 蓝莓餐厅

2020-10-22 10:34:38郑州周末乐活



各位男同胞女同胞、亲闺蜜好基友、地下情小夫妻们,大家好!又到了周末乐活关键时刻的关键提醒了,如果即将到来的周末你的小伴侣突然情绪低落、脾气大涨、没 事找事、爱搭不理、一哭二闹三上吊的话,那一定是你忘记了周六这个特殊的日子!为了庆贺牛郎织女每年一度的相逢,全国人民喜大普奔,誓将与其同乐。虽说重 头戏是入夜以后的啪啪啪(别跟我装纯洁,都懂的),之前的铺垫工作可丝毫不能含糊,新开业的蓝莓餐厅在这个时候就特别的合时宜。

穿过一片郁郁葱葱的绿化,蓝莓餐厅就在建业总部港的B座和C座之间,如果不是门口的遮阳伞和室外座椅吸引人,低调的它说不定就和我们擦身而过了。


推门踱步进入,绕过由花朵而成的屏风,眼前便是豁然开朗。整间餐厅南北通透,整条的吧台居于一侧,就餐区域自然就是类似通道的长条形。


深色的桌椅和餐布让人感觉特别有质感,但在店内本身灯光效果就是以昏暗为主腔调的环境下,又会让人有些许的压抑。每桌上都标配宜家风格烛台,烛光晚餐正是你想要的吧~

通透的厨房是品质餐厅的标准,除了油烟会比较大的主菜,所有从食材到美味的转变都在这里进行,看着厨师们颇有讲究的工序,便也能体会到他们在烹饪之中享受到的乐趣。


点餐完毕,在后厨大师傅们开始忙碌的时候,就到了自助餐台唱一会儿主角的时候了。颇有卖相的甜品蛋糕、食材绝对新鲜的水果、日光灯下保持最适宜温度的面包都是刚刚从后厨端出来的,拿它们先打打牙祭喽!

沙拉:水果沙拉 ¥38.00×2
最有特点的是它的创意造型,让人眼前一亮。沙拉酱的调配当然也是很有亮点的一笔,有着沙拉酱的清爽,又有着千岛酱的后味悠长,还带着点酸奶的多重滋味。缺点是水果切块过于小巧。

热头盘:法式芝士焗生蚝 ¥48.00×2
法餐里一定不能错过的其中之一就是生蚝。巴掌大的生蚝里满满的全是芝士有木有?拨开浓浓的芝士,生蚝的个头也丝毫不让人失望,足有一个半大拇指般大小。焗的做法很好的保持了它的原味,生鲜的腥气十分冲鼻。

汤:奶油深山野蘑菇汤配黑松露 ¥48.00

汤:红酒牛尾浓汤 ¥32.00
奶油蘑菇汤与一般的奶油蘑菇汤无大异,黑松露和野蘑菇的味道让它的味道更浓郁,特别的“蘑菇”。再说红酒牛尾汤,小编其实一直不太欣赏西餐里的汤系列,当然 那是在遇到它之前。牛尾的精华在汤入口的瞬间就将味蕾点醒,随后便是各种调料接踵而至的复杂口感,满意的咽下喉咙,红酒的回味却还在口腔里徘徊不肯离去。 虽说卖相一般,但着实有让人惊艳的感觉。

主菜:香煎银鳕鱼配深海虎虾 ¥188.00
题外话,在上主菜之前,服务员会前来更换 全套的餐具,牛排和鳕鱼都分别有其配套的专业餐具,为了保证每一份食物之间的独立,之前脏了的叉子当然也就一并换掉了。芦笋打底,被煎至金黄的大块银鳕鱼 只是看着就很有食欲,更别提趴在它上面的那只大大大虎虾了!顺着鱼肉的纹路用鱼刀轻抿一块入口,惊喜的除了鱼肉本身材质的优秀,还带着一丝芥末的刺激。鱼 和虾无论是食材还是火候都是恰到好处,每一口都值得细细回味。

主菜:炭烧澳洲西冷牛排配黑椒汁及薯格 ¥158.00
牛排上炭 烧的痕迹视觉上很是喜欢人,黑椒汁需根据口味自行添加,搭配的薯格口味没什么问题,就是这种搭配方式让它感觉有点LOW。小编特别交待,需要一款6成熟的 牛排,但用刀刺下的时候那种失望的感觉瞬间涌上了心头,这明明已经接近9成熟了好吗?食材是好食材,黑椒汁也是够味儿,就是这个生熟度让人很是不满意。

甜品:蓝莓慕斯 ¥38.00

甜品:芒果慕斯 ¥42.00
来蓝莓餐厅,当然要点它的同名款蓝莓慕斯,但仅从卖相上来看,芒果慕斯无论是摆盘还是构思还是搭配的丰富度上都完胜了好吗。两款甜品都不让人失望,就是吃那半个芒果的时候,可是要注意你女神/男神的的形象哦。

菜单:沙拉:水果沙拉 ¥38.00×2,法式芝士焗生蚝 ¥48.00×2,奶油深山野蘑菇汤配黑松露 ¥48.00,红酒牛尾浓汤 ¥32.00,香煎银鳕鱼配深海虎虾 ¥188.00,炭烧澳洲西冷牛排配黑椒汁及薯格 ¥158.00,蓝莓慕斯 ¥38.00,芒果慕斯 ¥42.00,共计 ¥678.00。美团网提供团购价 ¥198.00。

整体感受:郑州为数不多的法式餐厅,环境中等,食材的新鲜度及高,整体菜品质量值得信赖,就是上菜的速度略慢,会遇到干等着的尴尬。服务员水品很高,定是接受过系统专业的培训,而且店内的团购套餐很是实惠,省钱的事谁会不喜欢呢?

环境:★★★★
服务:★★★
交通:★★★
口感:★★★★
综合评定:★★★★
其他:提供WIFI,可刷卡,免费停车位。

蓝莓餐厅
地址:农业东路与如意西路交叉口向北100米路东(建业总部港C座与B座之间)8653 8686

(文字/卡尔 摄影/卡尔)
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