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【重口味攻略】在澳大利亚必吃美食 重口味篇~

2021-09-14 16:27:38宏城旅游





在澳大利亚,你不仅可以享受到独具特色的当地美食,还能品尝来自全球不同文化的风味小吃。

澳大利亚的传统饮食来源于英国,现正处在变革之中,澳大利亚的饮食受到地中海、亚洲、中东饮食的影响,鱼和海鲜成为澳大利亚饮食的特色。






鳄鱼肉 。。。

。。。袋鼠肉

难得来一次澳洲

这些重口食物怎能不尝试






袋鼠肉:






袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉口嫩,也没有什么特别之处。但是,品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。

对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说,想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉,大多数国人对此都不太适应 ,因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些,否则初尝此物你会觉得难以下咽。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬,最好再加上一点辣椒,因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。



皇帝蟹:






所谓皇帝蟹是指蟹的肥大,大的皇帝蟹足有面盆大,看着就让人垂涎欲滴,有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

另外皇帝蟹是海鲜中的上品,是蟹中之皇,一般重量平均在2公斤到5公斤,要生长十年左右才有七八斤重。皇帝蟹体积巨大,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。,多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。大的皇帝蟹足有面盆大,样子非常威武雄壮,看着就让人垂涎欲滴。皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。尤其是蟹腿和蟹壳。蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处,蟹盖有丰富的膏,但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻。其肉鲜味美,营养价值高,是人体获得所需蛋白质,矿物质和其他维生素微量元素的好途径。




牡蛎:



又称蚝,澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜($6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。




bobapp官网下载:






澳大利亚盛产bobapp官网下载。但是,澳大利亚人不懂怎样吃bobapp官网下载。bobapp官网下载除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公斤bobapp官网下载只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以上。若想吃bobapp官网下载,还需到中国餐馆才行。




龙虾:





澳大利亚的龙虾在中国最为着名。到了龙虾的故乡,龙虾的价格未必便宜。





三文鱼:





三文鱼主要用来生吃,这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的。




墨尔本

维多利亚女王市场的

精致蘑菰大餐:





以精致美食和城市优雅闻名的墨尔本是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险足以满足您探求美食的好奇心和渴望,并让自己的味觉得到无上享受。 Kate McGhie 这位独特的美食作家经常和小团队游客一起前往市场和商店购买食物原料,然后返回自己的工作室,烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。


墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点,那里有各种肉类、鱼类、家禽美食,各种烹调器具以及真正的澳洲艺术品。您可以在周日 的下午在那里品尝美酒,或是在凉爽时节,报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菰之旅。在采集到蘑菰之后,大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和 美酒,您已经猜到了,将会有一道令人垂涎欲滴的蘑菰大餐在等着您。





布里斯班河边的

牛肉烹饪表演:






布里斯班的发 电站市场给该市增添了一种文化的意味,市场座落于布里斯班河边的表演艺术中心内,四周围绕着修剪精细的花圃,市场内的销售桌就像艺术展台,饰以牡蛎、牛 肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这着名市场的格言,这里同时举行的澳洲着名花卉展,经典街头艺人,西班牙吉他手和各 种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。

您也可以前往布里斯班的唐人街,在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化,还有不少超级 市场。或者还可以游历一下布 里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人,也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店,那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。





北领地沙滩夜市的

鳄鱼肉:





如果您前往北领地区,可以光临名迪海滩的特色夜市,在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际,飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般,那里的食物也是融合了各种饮食文化的精髓,亚洲辛辣美食,希腊传统佳肴,意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。

在从5月到10月的干旱季节里,夜市在周四和周日准时开幕。您对鳄鱼肉非常着迷吗?那就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”,在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉,当然在那里您还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉。






——文章来源于网络——





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