当前位置:首页> 水产信息 >【12M+】完美Q弹嫩滑的鸡蛋羹,健脑益智

【12M+】完美Q弹嫩滑的鸡蛋羹,健脑益智

2020-09-26 10:37:13亲宝辅食

菜名:Q弹嫩滑鸡蛋羹

月龄:适合12M+宝宝

食材:1个土鸡蛋、温开水

工具:刀、碗、蒸锅、筛网


推荐理由:


鸡蛋是营养丰富的食物,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质,还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,以及丰富的DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智。


值得注意的是,蛋黄含有丰富的营养,是宝宝大脑发育必不可少的营养食品,在宝宝1岁以前,辅食中添加蛋黄是有助宝宝身体的。但是蛋白却很容易让肠胃没有发育完全的宝宝过敏、不消化,因此,最好等宝宝1岁以后再吃全蛋。


一个简简单单的水蒸蛋,几乎每个宝宝的辅食中都是必不可少的。一岁内宝宝吃的东西,尽量不要放盐放酱油,无盐不影响蛋羹的凝固哒。


制作过程:  


1、拿一个大碗,一个鸡蛋


2、把鸡蛋打入碗里,尽量把鸡蛋壳另一个半打的稍微大一点!如图


3、用筷子先把鸡蛋打散一下


4、用大的那部分鸡蛋壳装温水,倒入三个鸡蛋壳的温水


5、用筷子继续搅拌至均匀,没有明显蛋筋


6、倒入蒸碗中,过一下筛


7、去掉浮沫和蛋筋,如果上一步搅拌的很大力的话,这一步蛋筋很少


8、大火烧开水,水开后!再入锅蒸!盖上蒸碗盖子,再盖上锅盖,转中火。看好时间,八分钟!八分钟后关火,焖两分钟


9、炒鸡嫩滑的鸡蛋羹就做好了哦~~


辅食小知识

如何预防宝宝食物过敏?

要防治宝宝食物过敏,在给宝宝添加辅食时需要注意以下两点。

1、按正确的方法添加辅食、并观察有无不良反应。

在给宝宝添加辅食时,要按正确的方法和顺序,先加谷类,其次是蔬菜和水果,最后是肉类。每添加一种新食品时,都要细心的观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。

如有不良反应,则应该停止喂这种食品。隔几天再试,在如果仍然出现前述症状,则可以确定宝宝对该食物过敏,应避免再次进食。

2、找出引起过敏的食物并且严格避免这种食物。

这种是目前治疗食物过敏的唯一方法,然而要准确地找出致敏食物并非易事。妈妈应耐心、细致地观察各种食物与产生过敏症状之间的关系,最好能记“食物日记”,记下宝宝吃的食物与出现症状之间的关系。

妈妈也可通过对宝宝食物过敏的筛查性检查,如皮肤针刺式试验等,初步找出可能的致敏食物,然后再通过食物激发试验来确认致敏食物。并注意从宝宝食谱中剔除这种食物后,必须用其他食物替代,以保持宝宝的膳食平衡。

往期菜谱

土豆猪肉泥  ▎奶香香蕉饼  ▎鲜虾豆腐丸

菠菜蝴蝶面片  ▎清新豌豆泥

三色软饭  ▎南瓜泥  ▎ 鳕鱼泥

双色蛋黄粥  ▎黄瓜蒸蛋  ▎小金鱼馄饨

豆腐肉丸  ▎山药红豆卷  ▎紫甘蓝芝士卷

冬瓜米糊 ▎土豆鳕鱼糕  ▎西兰花鸡肉泥

胡萝卜鳕鱼卷  ▎奶香红薯球  ▎番茄米糊

赠人玫瑰,手留余香

长按识别二维码关注我们

点击,获取全部辅食课程