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妙谷厨房|燕麦鸡蛋羹,谷香四溢的辅食,唤醒宝宝一天的活力!

2021-03-08 08:47:34婴儿食品之家


做辅食时,

最容易保留营养的方式就是“蒸”,

其中蒸蛋应该是妈妈们最常做的了。

今天的蛋羹中我加入了燕麦,

它属于粗粮,可以促进肠胃蠕动,

在这个秋燥时节能缓解宝宝便秘。

燕麦蛋羹富含蛋白质、碳水化合物,

加入水果又可以补充维生素,

使得营养得到了互补。

燕麦鸡蛋羹(11月+)


“ 食材  


鸡蛋                                             一个

宝宝燕麦                                      20克

火龙果                                         30克

配方奶                                       120ml

妙谷根昆布调味汁                 1ml

妙谷根昆布调味汁(5月+),选用日本国产非转基因大豆、昆布营养最丰富的根部酿造而成,7.8%超低盐含量,宝宝肾脏0负担!酿造过程中产生的SPS能够促进宝宝对铁的吸收!不添加任何添加剂等化学调味剂,富含钙、铁、食物纤维等多种营养元素,促进宝宝消化吸收,健康成长~跟鸡蛋搭配味道更赞~


“ 做法  


宝宝燕麦用温水浸泡5分钟

ps:

妈妈们提前浸泡可以使燕麦更软烂,

使宝宝更易咀嚼。


碗内磕入一个鸡蛋搅打均匀,

倒入宝宝燕麦和配方奶,然后撇去浮沫
ps:

撇去蛋液上的浮沫,

可以使蒸出来的蛋羹表面更光滑。



混合蛋液倒入蒸蛋的容器中



火龙果去皮切成小块,放入蛋液中

加入1ml妙谷根昆布调味汁,拌匀



蛋液上盖上盖子,

冷水上锅中火蒸20分钟,

然后关火焖5分钟左右。
ps:

妈妈们要想蛋蒸的好看一定要这样做哦:

蒸的时候要盖上盖子,

以免水汽滴落而影响蛋羹成型;

蛋羹最后要焖5分钟,

以免一下子遇到冷空气塌陷。



蛋羹蒸好啦~~~



撒点燕麦装饰更好看呢~~O(∩_∩)O~


Tips:


没有配方奶的话,妈妈们可以用同比例的母乳或清水代替,对于2岁以上的宝宝也可以用纯牛奶或鲜牛奶代替。这道辅食中用到的燕麦是宝宝即食燕麦,妈妈们尽量不要挑选像桂格这类牌子的成人燕麦哦。


对于接受不了蛋腥味的宝宝,妈妈们可以用燕麦的谷香和配方奶的奶香来掩盖鸡蛋的腥味,使宝宝更易接受。对于大月龄的宝宝,我们可以撒点坚果碎,装饰的同时味道也会更好哦。


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