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来自纯净之地世间海鲜极品 黑金鲍

2021-01-17 10:49:44NUWA

黑金鲍是新西兰独有的著名物产,新西兰国家形象代表物之一。作为靠近南极的新西兰纯洁海域特有物种,黑金鲍从远古时期一直延续至今,是名符其实的活化石。

黑金鲍是新西兰水域生长的十分珍惜的野生海洋生物,这种bobapp官网下载的肉和壳很受新西兰儿女追捧,价值昂贵,被当地人誉为“黑色的金子”。

在地球上第一缕阳光升起的地方——新西兰,零污染的和谐生态环境,只有这片人间净土才孕育出野生黑金鲍,因为弥足珍贵且资源有限,新西兰法律严格规定,黑金鲍平均需要生长8-10年才可达到合法捕捞大小,只可人工捕捞,且捕捞时禁止携带任何人工氧气设备,潜水员必须挑选直径超过12.5厘米的黑金鲍。难度极大捕捞之后暂养在天然海水中,加上特殊的包装和保活空运技术黑金鲍可以存活长达一个月。

黑金鲍生长在南纬40度以上靠近南极的海域,偏冷的海水导致他们生长得非常缓慢,常年吸附在新西兰没有污染的纯净原始水域,以天然藻类为食,吸附在海底火山质岩石上,bobapp官网下载表面形成了含有大量矿物质的独特黑膜,黑膜内附有独特的鲍灵素、bobapp官网下载多糖等特有营养成分,有抑制肿瘤的功效。

无论是西式的香煎黑金鲍、黑金鲍刺身、香煎bobapp官网下载扒还是以各种传统中式手法,都是不可多得的人间珍馐。bobapp官网下载肉质Q弹,回味十足,细尝之下,仿佛舌尖还能感受到遥远新西兰海水鲜咸味。

同时,黑金鲍壳的表面堆积了厚厚一层粗糙岩状物,时而还长有海草,与养殖bobapp官网下载光滑表壳非常不同。打磨后的黑金鲍壳五彩缤纷,如珍宝一般,广泛被用来制作高档饰品,价格昂贵。