番茄薯仔鳕鱼堡VS蔬菜罗宋汤,哪个才是真爱?

今天起来

冷风呼呼滴吹呀，这时候有热汤喝，多幸福啊~

于是我买了把青菜，就着昨天晚上炖的药膳羊肉煲，煮了一碗热腾腾的汤面

先在朋友圈勾引了一圈，

才美滋滋的，吸溜吸溜的吃，完，啦~

心满意足！

写订阅号这事儿吧，感觉好比健身

你要么上瘾一发不可收拾

要么，一停顿百停顿

我这么随意的人，只能是放任自己

施主，写一篇，是一篇吧~

今天介绍两款特别无敌相似的汤，都hin好喝

区别在于，一款纯素，另一款，加了点肉~

嘿嘿嘿，楼主，你确定你没在凑字？

这么美好的祝愿

那就开始吧~

《番茄薯仔鳕鱼煲》

博主这么单纯不做作的人，配料应该也是，番茄、马铃薯、鳕鱼吧...

这么容易被看透，心好累！

这道菜呢，我是从TVB师奶剧《八时入席》里半看半想象，一锅乱炖后，

发现居然很好喝也~

你说，当年那么爱追美剧的人，现在每天只想看不需要动脑的TVB

可见师奶这件事情，杀伤力有多大~

心疼自己100秒，用来准备材料！

看吧，果不其然

主材料：番茄、土豆、鳕鱼、洋葱

配料：芹菜、黑胡椒、盐巴

妈妈再也不用担心我不会做饭了，SO EASY!

首先呢，鳕鱼解冻后，用盐巴和黑胡椒腌制半小时

洋葱切丝、土豆切小块，番茄切块

备好橄榄油和一点干白

（感觉只有一点点用来做菜，其他，都被我喝了...女生超爱啊，

MOSCATO，甜蜜蜜~）

其实，如果要显得很有格调，可以选用小番茄和小土豆

去皮后直接用，多有美食家范儿啊

偏偏，我就是寻常百姓家，不服来战~

这时候呢，洋葱切丝，热锅冷油

然后把洋葱丝炒香吧~~洋葱真的，超级香！

然后加入一勺白酒，听着酒倒下去，刺啦一声，一股香味飘起

谁说家里的生活是单调的呢？这叫做幸福的飘飘然~

说真的，橄榄油要用来做菜的时候，

还是要区别凉拌用和炒菜用的

毕竟，你懂得说这橄榄油烟点高低这件事

就会显得

哎呦，不错哦，有BIG格!

洋葱炒好后，依次放入土豆、番茄、鳕鱼

加入一点水，不需要太多，因为番茄也会生水嘛~

但是，如果你想要多喝点汤，也可以适当多加一点点的

好了，盖上锅盖，中小火焖20-30分钟

过程中，你可能需要观察几次

注意几个点

汤汁是否足够

腥味是否会重（如果腥味还是觉得重，加一些姜丝和多一点黑胡椒碎）

等到土豆已经熟透的时候，就差不多咯~

这时候，你只需要，加一点点盐，味道就已经好到飞起了

撒点芹菜叶芹菜碎，一来点缀，

二来，芹菜的香气很清爽，特别搭这个清爽的汤头

如果下次，家里来客人了，不妨试试这个煲

简单易学，做出来也很美丽

至于味道嘛~

当时有为幸福力妈妈做过一次直播，现场大家反应，好好喝！

好想把蔬菜罗宋汤另起一篇啊，这样我又能多一个素材，多好~

可是这两道菜真心做法几乎一样，如果家里招待的是茹素者，那选择这个做法，他们会粉，爱，你~

再多嘴一句，小朋友其实并不建议吃很多很多的肉啊，肉汤啊，偶尔炖这个蔬菜罗宋汤给小朋友喝，味道酸酸甜甜的，又能补充多种蔬菜营养，棒呆~

蔬菜罗宋汤

我心里的鼻祖是薰仪老师，哪怕配方一样，她做的就是比较好喝

可能，人美心美，所以连做出来的菜都是美食美景吧~

人嘛，多一份简单，多好，就像做菜一样

蔬菜罗宋汤的原材料就是各种菜，哪怕是厨房的边角料，都能变出一锅美味~

不过洋葱、西红柿、玉米、土豆这几样我真心觉得都在的话，汤会更好喝

备料就是把所有材料切小，番茄打成番茄汁

当然，如果你不打成汁也OK，一会儿翻炒一下，再加水炖，也是很容易出味道的!

跟番茄薯仔鳕鱼煲一样，先把洋葱炒香

然后把根茎类的蔬菜，一起下锅炒香，如果番茄没打成汁，也在这里下锅炒

炒香后，加水，熬煮吧~

已经把番茄打成汁的小伙伴，

水沸腾后，此处倒入番茄汁

关中小火

很多事情是需要时间的，

慢慢熬煮才能带出蔬菜的甜味

生活，大概也是这样吧

差不多15-20分钟，土豆玉米都熟了的时候

你可以品尝一下汤头

加点盐巴，感觉熬出甜味了

又可以唱香飘飘的时候

再加入叶子菜，豆腐什么的

撒点芹菜叶

收工啦~

我以前并不相信

我会有一天，不吃肉

我也不相信，我是发自内心觉得，哎呀我去，素菜太好吃了

可是这个汤真的会让你觉得

哎呀我去，超好喝！

试试看呗，菜鸟厨房，下次见~~

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你颜值高，你关注的都对