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【转转辅食添加记录】鳕鱼小饼

2021-01-12 10:32:59兜兜转转育儿路

    最近发文,不推荐点东西,我都不好意思发文,为什么还没有广告商来找我带盐?!

    今天在某群还跟妈妈们聊到了急冻蔬菜,急冻蔬菜在口感上会比新鲜蔬菜要差,但营养上没有什么太多差别。我的冰箱里有各种各样的急冻蔬菜,有土豆、胡萝卜、花菜、西蓝花、菠菜、菜豆(就是四季豆)、豌豆、玉米粒等等。一个懒妈,还要看娃,很多时候我没有太多时间去买菜,这些急冻蔬菜总能在我懒癌犯时,保证兜兜转转的营养均衡摄入。一个人带娃的妈妈可以考虑囤货。ole和麦德龙有大把各个牌子的急冻蔬菜,注意配料表只是单纯的蔬菜,没有经过调味处理腌制的就好。

不喜欢急冻蔬菜的妈妈,可以直接买这种新鲜的水果胡萝卜,为什么用水果胡萝卜呢?因为口感好,味道清甜,搭配今天的做法比较好吃。

小土豆和水果胡萝卜冷水上锅,大火煮开上汽,转小火蒸15分钟,至完全熟透软烂即可。

我把鳕鱼直接切块去皮了,为了方便泡泡柠檬水去腥,毕竟转转还是个没有添加任何调味料的小朋友。

鳕鱼捞出来,也冷水上锅大火煮开,上汽后转小火,蒸15分钟。蒸熟后带上手套去骨,鳕鱼本身刺就不多,也没有什么细碎的刺,还是比较方便去骨的。

    我知道有妈妈纠结说,兜妈你看过说市场上各种冒充的鳕鱼不?妈妈们蛋定,有问题,咱就找科普,你们可以复制这个链接,去看一下    http://www.guokr.com/article/154574/?from=groupmessage&isappinstalled=0    这篇文章是果壳科普的,果壳都是做专业科普的,不要拿营销号的科普文来做比较。

    另外,妈妈们商家没有记者说的那么无良,当然我承认是有的,但是正规厂家的标签还是标的很清楚的。上图是个示例,银鳕鱼,拉丁名,学名都标注的很清晰。当然咯,这是个不好的示例,兜爸昨天带兜兜去买菜,我在家带着转转电话遥控,我说买鳕鱼,兜爸谨记“贵的就是好的”原则,买了银鳕鱼,看完上文的妈妈就该知道银鳕鱼也就价格比较高大上而已。

    真鳕鱼的价格并不贵,其实就算是记者们骂的油鱼也没有那么差,口感营养都还不错,检测出还低汞,就是要控制一下摄入量,吃多了会放屁腹泻。

把蒸好的鱼肉、土豆、胡萝卜放入辅食机/料理机/搅拌棒,打入鸡蛋,搅打均匀。性状成流动非常缓慢状态,半液态的状态。

不粘锅擦点油,只有第一锅需要擦油,用勺子把鳕鱼糊摊成一个个小饼,小火慢慢煎至双面金黄就可以。

我还试了烤箱版,刚做出来时和蛋糕一毛一样,只是可惜一晾凉就回缩了。烤箱是上下火200度预热,烘烤10分钟。

这个是烤箱版的,刚出锅时真的超级漂亮

这个是不粘锅版的,卖相也还行,口感确实不错,很松软,有蛋糕的口感。由于没有调味料,多少还是有些鱼腥味的,但是孩子貌似都不太care这个问题,加上柠檬和蛋香味,腥味不算大。

当然如果尝试过洋葱或者添加了调味料的孩子,可以加洋葱调味,或者少许黑胡椒,就不会有腥味了

兜兜转转晚餐都吃的这个,妈妈们不用担心这个是块状的,很松软,一弄就松散掉了,转转无齿也能轻松hold住。oh 对了,以后不能叫他无齿小儿了,他牙冒尖了,刚刚突破牙龈,还没长出来,这两天兜兜很兴奋,弟弟长牙了,到处跟人说转转涨了一点点的牙。


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*文章前后顺序就是转转的辅食添加顺序。


兜兜转转育儿路
这是一路给兜兜的辅食汇总,
根据AAP指引,
准备种类、份量,
现在有了转转,
要继续给孩子们准备美味的食物。
偶尔写一写育儿小心得,
分享一些快乐小趣事
微信号:ddzzyel