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【美食】新奇生煎in魔都 一口一个哈扎劲!

2020-11-24 09:55:36上海黄浦

生煎馒头是上海的地道小吃,经济又实惠,上海人都爱它!现在猪肉馅已经无法满足广大吃货们的口味,蟹、虾、鱼纷纷成为了生煎馅的抢镜配角。尝鲜轧闹猛!魔都总有几家生煎店不走寻常路,不甘示弱的吃货们跟着小编一道来觅觅新奇生煎吧!


包先生遇上豆小姐

奇葩生煎包着麻婆豆腐


地址:黄浦区泰康路248弄7号后门(田子坊)

电话:13020151118;15824325185

新奇特色:薄皮豆腐生煎

生煎包着麻婆豆腐你有木有尝过?沪上创意生煎,尽管名字叫生煎,却和普通的生煎大不一样,7个薄皮豆腐生煎盛在小铁盘里,覆着嫩度刚刚好的鸡蛋。



吾煎道

么册无里黑生煎


地址:黄浦区淮海东路58号(云南南路)

新奇特色:乌金鳕鱼芝士生煎

魔都最潮生煎店,生煎店设计成老上海百乐门的风格,有点弹眼落睛!说说这最有噱头的就是这道乌金鳕鱼芝士生煎,样子就很酷炫!么么黑的生煎馒头,制作上的学问却不小,生煎面皮有发面、半发面乃至不发面的区别。


大壶春

无汤生煎

地址:黄浦区浙江中路117号(近广东路)

电话:021-63504676


大壶春生煎始创于1932年,创始人唐妙权,他叔叔正是萝春阁的创立者。另起炉灶的唐妙权没有完全复制萝春阁生煎做法,将大壶春的生煎定位于“无汤生煎”,大壶春采用全发酵面,馅内不放肉皮冻,馅子汁水少,馒头褶子朝上。这个别出心裁的定位,成为大壶春的一大特色,一直延续至今。


祥兴记生煎

鱼味生煎

地址:静安区万航渡路7号(近愚园路)

电话:021-52990919

新奇特色:招牌黄鱼生煎


怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算!


保罗酒楼

生煎界的巨无霸

地址:静安区富民路271号(近长乐路)

电话:021-54037239;021-62792827

新奇特色:个头最大生煎

开在富民路长乐路这块黄金宝地,酒楼的规模称得上这片区域数一数二,当之无愧。经过了那么多年,生意依然那么好,可见其成功之处。生煎界的巨无霸,几乎没有什么汤汁可言,就像是煎过底的包子馒头,一份5个,实墩墩,吃一个基本就饱!但是也算是这边的特色菜品了。


小杨生煎潮FUN店

生煎控最爱!

地址:静安区吴江路269号湟普汇2楼

电话:021-61361391

上海最经典的生煎,几乎登上了全球所有旅游和美食杂志的版面,许多国外友人也慕名而来。来这里吃就要做好排队的准备。小杨生煎的吴江路旗舰店(小杨生煎的第一家店)如今全面大变样,变身生煎潮流店!


(本文内容来自上海小资美食)

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