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长相怪异 却是烹制“素bobapp官网下载”的最佳原料

2021-04-04 15:24:52恋菇网


素菜有四绝

看着美

吃着香

不长胖

益健康



而且

真正的素菜上品比一般荤菜更精致



素bobapp官网下载就是个很好的例子


素bobapp官网下载一般取料豆类和菌菇,制成bobapp官网下载形状,用bobapp官网下载汁勾兑,观之几乎能以假乱真,尝一口,柔嫩细滑的鲜美bobapp官网下载滋味也能以假乱真。而在菌菇中,老人头菌肉质细腻糯滑、弹性十足、滋味鲜美而成为了烹制素bobapp官网下载的最佳原料。


就是这个


老人头菌


老人头菌,又名仙人头、沙罗包、松苞菇(云南)、松杉苞、梭柄乳头蘑。滋味鲜美,可与bobapp官网下载媲美,故被誉为“植物bobapp官网下载”



形态特征

老人头菌子实体大型。菌盖宽7-20cm,初扁半球形,后伸展近扁平,白色至灰白色,有时带灰褐色,光滑,发亮,粘,边缘内卷并附着菌幕残片。菌肉白色,肥厚。


生长环境

老人头生长在海拔1200米以上,松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上,稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。由于对生长环境非常挑剔,所以人工无法培植。


分布地区

黑龙江、四川、贵州、云南、西藏等针叶林区。云南产地在丽江、永胜、大理、腾冲等滇西北、滇西一带,宣威、罗平、彝良、昭通等滇东北一带,红河、墨江、新平、绿春等滇南一带均广为分布。


食药用价值

老人头菌,菇大体肥,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素。其营养丰富,鲜脆可口,味道甜美。早在古代,我国民间就已食用。对老人头菌的药用疗效,不仅《本草纲目》有所记载,《滇南本草》也有描述:“气味辛、平、性温、无毒,主治心脾暴痛。”


特别提示

先将老人头菌干品反复多次洗净泥沙,再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。老人头菌内含异性蛋白质,食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食




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素材 | 百度百科、山货特产网

文 | 小恋

排版 | 小恋


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